アンクルニアレスト(Uncle Nearest)というテネシーウイスキーが2019年から様々なコンペティションで金賞を受賞しています。私も最近Youtubeでこの銘柄の存在を知りましたが、自宅から日帰り出来る距離にこのウイスキーを作っている蒸留所があることが分かっ…

ウイスキーを使った味玉を作ってみました。普段味玉を作るとき、しょうゆ、さとう、みりん、調理酒を使っていますが、今回はみりんと調理酒の代わりにウイスキーを使います。 そもそもウイスキー味玉を作ろうと思ったのが、お酒系Youtuberの”むぎが氏”の動画…

ジャックダニエル蒸留所はテネシーウイスキーを代表する蒸留所で先日紹介したカスケードホロー蒸留所（ジョージディッケル）からほど近いところに位置しています。最近日本でもジャックダニエルNo.7をコカ・コーラで割ったジャックコークが流行っているよう…

アメリカで生活していると魚介類を食べる頻度がかなり少なくなります。かきやあさりなどの貝類でいうと缶詰はありますが、それ以外はあまり見かけません。Whole Foodsというグローサリーストアに立ち寄ったとき、世界の様々な缶詰が売られていたのですが、あ…

テネシーウイスキーといえばジャックダニエルですが、他にもたくさんのテネシーウイスキーがあります。ジャックダニエルについで次に有名なのがジョージディッケルでしょうか？今回はそのジョージディッケルを製造しているカスケードホロー蒸留所を訪れてみ…

先日初めて作ったゴルゴンゾーラを使ったパスタがあまりにも美味しくなかったので、作り方と材料の分量を変えて再チャレンジしてみました。 以下先日のブログ essentialquality.hatenablog.com 目次 使った材料と分量 作った方法 実食 使った材料と分量 1) …

そのまま食べてもおいしいブルーチーズですが、最近若干飽きてきたので、初めてパスタソースの材料として使ってみることにしました。 目次 使ったチーズ 使った食材 作った方法 実食 使ったチーズ 今回使ったのはゴルゴンゾーラです。 アメリカのスーパー（K…

3/12（日）よりアメリカは夏時間になりました。朝起きた時間も昨日までの冬時間だったら8時のところ今朝は9時…。1時間損した感じです…。 何やかんややってる間にもうすぐ昼？という時間になってしまいますので、本日はゆっくりブランチということにしてみま…

ウイスキー家飲みということで、ノブクリークを購入してみました。 目次 ノブクリークとは 今回購入したノブクリーク 試飲 おつまみ ノブクリークとは ノブクリークはジムビーム蒸留所で生産されるバーボンウイスキーです。とくにこのノブクリークはプレミア…

ジム・ビームの飲み比べ ウイスキー飲み比べ第２弾ということで今回はジム・ビームの飲み比べをやってみました。先日はジャックダニエルの飲み比べを行いましたが、少し残しておいたジャックダニエルとの比較もしてみたいと思います。 先回のジャックダニエ…

デュエリング グラウンズ蒸留所(Dueling Grounds Distillery)の見学 ケンタッキー州の中南部にあるデュエリング グラウンズ蒸留所を訪れてみましたので、その様子を紹介してみたいと思います。 内容 1. デュエリング グラウンズ蒸留所とは 2. 蒸留所の見学に…