料理系Youtubeを見ていると、オイル系のパスタでブロンズダイスのスパゲティーを使っているプロの料理人が多いので、今回試してみることにしました。今まで自分はオイル系パスタにはテフロンのスパゲティーしか使ったことがありませんでした。さてどう仕上が…

LORENZO No.5（エキストラバージンオリーブオイル）をせっかく購入したので、そのオイルでサラダを食べてみました。いつもは安いほうれん草をWalmartで売っている格安ドレッシングでサラダとして食していますが、今回はせっかくなので、ベビーリーフ（といっ…

あるYoutubeチャンネルでおいしいエキストラバージンオリーブオイルを紹介している番組があったのですが、その中でバルベーラ社のロレンツォ（LORENZ）を取り上げていました。その番組ではロレンツォの素晴らしさを語っていましたが、それにつられ、ついつい…

ビールのつまみに鶏もも肉の味噌焼きを作ってみました アメリカの一般的なスーパーに売っている鶏もも肉って骨付きなんですよね…。調理するのにちょっと手間がかかります。探せば骨なしも売っているのでしょうが、近所では見つけたことはありません 使った材…

先日、Arrington Vineyerdsで購入した赤ワイン（Red Fox Red）を試飲してみました とりあえずワインに合わせるペペロンチーノも作ってみました じつはパスタを作る前にじゃがいもをオリーブオイルで焼いたおつまみも作っていました 感想 ワインは一般的なテ…

クノール試食第３弾としてKnorr Asian SidesのChicken Flavor Fride Riceを試してみました 作り方 他のフレーバーとほぼ同じですが、水1 3/4とオリーブオイル適量を鍋に入れ、7～8分程度加熱 完成 感想 少し甘味を感じるかな？表示にあったチキン感はあまり…

ファーストフード第２弾でArby’sに行ってみました。このチェーン店はローストビーフのハンバーガーが有名でアメリカ各地に店舗があります。かつて日本にも店舗があったみたいですが、今はすべて撤退しているみたいです 今回注文したメニューはこちらです（HP…

アメリカの一般的な現地スーパーではコンソメの素が売っていないので（自分の探し方が悪いだけで売っているとは思いますが）、代わりにチキンブイヨンの素を購入してみました。購入したのはWyler'sというメーカーのものです この会社は1931年創業で、当初は…

テネシー州には意外と多くのワイナリーがあり、私の住んでいる町にも調べると３か所あるみたいです。ワイン造り、ブドウの生産に適する環境は良く知りませんが、テネシー州は日本と比べると夏は暑すぎず（湿気が少ない）、雨も日本ほど多くは無く、冬はマイ…

今週はレイバーデー（勤労感謝の日）の３連休でしたので、同僚の方に誘われてお出かけしてみました。行ったのがThe Cheesecake Factoryというチーズケーキが有名なレストランです。自分はあまり外食をしないので調べるまで知らなかったのですが、有名チェー…

ローカルメンバーと遠方に出張に行った際、ランチを何にしようと話していたところ、Freddy's Fronzen Custard & Steakburgers（アメリカのハンバーガーチェーン店）がおいしいと勧められたので、一緒に入ってみました お店の感じ（日本にありましたっけ？） …

賞味期限を過ぎたモッツァレラチーズ、しんなりしてきたミニトマトと、開封して時間がたったオリーブの実（水の色が少し茶色に変色？）が冷蔵庫に眠っていたので、冷凍庫の奥にあったピザ生地を使ってシンプルなピザを作ってみました（食材を捨てるのは性に…