今日はFLOUR STICKSを調理してみました
FLOUR STICKSは油で揚げられた乾燥中華麺です。世界の食材の入手出来るスーパーで見つけ、調理法はよく分からなかったですが、おいしそうだったのでとりあえず買ってみました
こんな商品…
とりあえず今回は１／３くらい使ってみます…
使った食材
①FLOUR STICKS（袋の１／３くらい）
②ベーコン（豚肉の薄切りの代用）
③調味料（オイスターソース、しょうゆ、黒コショウ、ガーリックパウダー）
味付けは中華麺なのでオイスターソースがベターと想像…
作り方
①まずはベーコンを適当に炒める（今回は３枚使用）
②ベーコンに火が通った後、FLOUR STICKSと水（コップ１杯くらい？）を投入
FLOUR STICKSは油でベタベタしてる…
③FLOUR STICKSが柔らかくなったら（ゆで時間は説明書きを読んでもよく分からなかったので、試食しながら確認）、調味料（オイスターソース：大さじ1.5くらい、しょうゆ：大さじ２／３くらい、黒コショウ：適量、ガーリックパウダー適量）を投入
完成（野菜が無いので美しくない仕上がり…）
感想
味付けが濃すぎた…（しょっぱい）。もう少ししょうゆとオイスターソースを減らせばよかった…（半分くらいがベスト？）。
脂っこい…。ただでさえアメリカのベーコンは油が出るのに、その中へ油麺を投入したので結構きつい。商品の写真のようにエビで調理したほうが良かったかも（人参、キャベツも入れると合うと思う）
あと２／３も残っているので、反省を踏まえて再チャレンジします
