サラダ用ほうれん草が無くなったので、近所のスーパーに買いに行ったところ、ARUGULA?なるものがサラダ用として売っておりました。とりあえず値引きもされていたので、試しに購入してみました
家に帰って”ARUGULA”と検索したところ、”ルッコラ”であると判明。よくよく考えると、名前はよく聞くものの、ルッコラを単体で購入するのは初めて…。早速試食してみることにしました
まずそのまま何もつけずに食べてみる…ちょっと辛いかな?でもそこまで癖がある味でもない…
今回はアメリカでメジャーに売られている”Ranch”ドレッシングでルッコラを食べてみます。ちなみにRanchは、バタークリーム、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズ、ガーリックなどから作られているドレッシングみたいです
食べ方
ルッコラに、黒コショウ、ガーリックパウダー、パルメザンチーズにまぶし、その上にRanchドレッシングとクルトンをのせてみました
感想
何もつけずに食べたときは少し辛いかなとは思いましたが、ドレッシングをかけて食べてみると、ほんとに食べやすくておいしいです。香草に分類されるみたいですが、私にとっては香草感はそこまで感じませんでした。人によって好き嫌いがあるみたいですが、私はリピートありだと思います。パルメザンチーズとの相性抜群と書いてあるサイトもあったので、たまたまふりかけたパルメザンチーズは当たりでしたね…。その他の食べ方としては、ピザのトッピング、パスタに合わせる、ベーコンなどと炒めて食べる等、かなり食べ方に応用のきく食材みたいです
効果・効能としては、疲労回復、美肌、デトックス、貧血予防などがあり、ビタミンCの含有量がかなり豊富なようです