今日はいわし缶を使った煮付けを作りました
用意した食材
①いわし缶（オイル漬け）
②調味料（しょうゆ、砂糖、調理酒、みりん）
いわし缶はWalmartで￠92で売っている安いものを使用
昨今のインフレの影響で最近￠4値上がり
作り方
１）なべに水50mlくらいと②の調味料（しょうゆ：小さじ２、砂糖：大さじ1、調理酒：大さじ5、みりん：大さじ３）すべて目分量で投入
２）さらにいわし缶もそのまま投入（オイルもすべて入れる）
３）中火で20分くらい煮る（適当）
完成
白いご飯とともに食べました
アメリカに来て初めて作った料理です（日本でも作ったことない）
改善点
・もう少し砂糖が多くても良かったかも
・ショウガがあれば入れたいが、近所に売っていない（多分）
・日本酒を準備しておけば良かった（こだわりがなければ居住地区でも入手可）
一人暮らしは魚が不足しがちなので、意識して食べるようにしています
しかしアメリカのローカルスーパー（Walmartなど）ではサーモン以外の魚があまり売っていないんです（売っていても高額）
手軽に安価で入手出来る”いわし缶”を使った別料理にチャレンジしていきます
