近所のKrogerで"Boar's Head"と書かれたソーセージを発見。Boar'sの意味は分かりませんでしたが、デカデカ？とイノシシが描かれていたので、これはイノシシ肉のソーセージかと思い、早速購入してみました。イノシシ肉は少々癖があるイメージがするので、赤ワインのつまみに合うかと思い楽しみ…
購入した商品はこちら…
価格:$3.99（定価$7.99 いつもの50%OFFでした）
早速開封しソーセージを切ってみる…
とくに独特の臭みもなく何の変哲もないソーセージ？というか豚肉？
もう一度よくパッケージを読んでみると"Pork"なる文字が…
だまされたという訳ではないがとても残念…（よく表示を読まなかった自分が悪い…）
さらによく見てみると"Boar's Head"の文字の下に小さく"BRABD"と書かれている…
要するにBoar's Headは会社名ということらしい…
インターネットで調べてみると、ちゃんとホームページがございました…
これも何かの縁なのでBoar's Head BRABDの会社紹介
1905年にニューヨークのブルックリンという町で操業を開始した、肉、チーズ、調味料のサプライヤー。わずか３人で開始した事業は順調に成長し続け、1990年代からは、バージニア州、アーカンソー州、ミシガン州にも工場を拡大。現在は主要なマーケットチェーンと独占的な関係を持つ戦略で事業を行っている（Wikipediaの要約）
アメリカ人なら知ってる超有名企業でした…
この会社の商品の出荷先はアメリカ、ドミニカ、パナマ、メキシコで、日本でお見掛けすることは無さそう…
ホームページを見てもイノシシ肉の商品は取り扱って無さそうな感じ…。豚肉の他、ビーフ、ターキー、チキンなどの商品はあるみたいです
調理
とりあえず薄切りにして、オリーブオイルで焼いて食べてみました
味に関しても何の変哲もないソーセージ…。せめてあらびきなら良かったのですが…
特にまずく食べられない訳ではないので、このソーセージを使って別の料理にもチャレンジしてみたいと思います…
P.S.
今日はいろいろと英語の知識を得ることが出来ました…
